最近有市民爆料,战略绍兴供销超市城南店面临闭店,收缩绍兴不少商品正在打折出售,供销关闭这让不少市民觉得可惜。超市作为本地的门店老牌超市,供销超市近些年的战略变化,也映射出电商冲击下超市经营模式的收缩绍兴变化。
非生鲜类超市受冲击较大
事实上,供销关闭供销超市近些年在本地一直有“收缩战线”的超市动作。2021年,门店开业23年的战略供销超市新河弄总店闭店清仓;2022年以来,供销超市又有多家小型门店闭店;现在,收缩绍兴供销超市城南店又面临闭店甩卖,供销关闭不少货架已经空了……
记者了解到,超市至去年年底,门店供销超市门店有百余家,其中,城东店、城南购物、昌安购物、鹅境店、柯岩店、柯桥店等6家门店已归华东物美运营;而截至目前,供销超市门店已减至80多家,除了40家左右的大型超市,还有40多家为供销便利店,面积在200平方米以下,以销售食品和百货为主。
而对于近些年持续“收缩战线”的做法,供销超市相关负责人表示这是公司的战略调整,相关信息不便向外透露。
业内人士告诉记者,在本地深耕多年的供销超市,强项是食品和百货销售,但随着电商时代的来临,这块业务受到较大冲击,因而也有更多超市以生鲜爆品吸引客流,从而带动其他商品的销售。
近些年,供销超市也在求新求变,目前有40家左右的门店提供生鲜早市和晚市。“大部分生鲜蔬菜和水果是从基地直采,所以价格和品质可以保证。”超市相关负责人介绍,目前超市的生鲜早市和晚市的销售情况很好,主要还是价格便宜,尤其是一些特价的生鲜商品,比农贸市场便宜不少。
购物中心里超市成标配
目前超市的客流以中老年客流和家庭客流为主,但中老年客流对价格很敏感,因而超市的竞争也日趋激烈。值得注意的是,和传统的街头超市相比,位于购物中心的超市因为业态丰富、停车便利等因素,成了不少市民的优先选择。
据不完全统计,目前越城区范围内的购物中心有10家以上,而超市也成了大部分购物中心的标配。一些开在购物中心周边的超市,常常会被购物中心内的街头超市“吸走”客流。
“开在购物中心的超市,与购物中心的客流直接相关,一些人流量高的商场,超市的业绩表现很不错。”一名业内人士告诉记者,街头超市不具备购物中心复合的商业业态,加上整体营收业绩受房租成本的影响较大,因而房租成本的上涨有可能直接导致运营亏损。“有的超市就是因为房东涨房租,运营不下去,所以选择闭店。”
不过,从本地大部分超市的运营情况来看,整体的销售情况还不错。据市商务局数据显示,今年“十一”黄金周期间,我市超市类样本企业销售额同比增长13.88%,与2019年同期比增长16.33%。
电子商务无法完全取代实体店
从超市的发展来看,目前全球超市产业主要分为大型综合超市、超市市场、便利店、折扣店和仓储超市等几大类,其中前3种在我市比较常见。
我市经济界人士李生校分析,零售机构总是在变革的,任何一种新的零售机构,均是以低毛利、低成本、低价格进入市场,当它取得成功时,必然会带来追随者的跟进、模仿者的竞争,又会有革新者以低成本、低毛利、低价格的新的零售形态进入市场,这也是目前大部分超市面临的严峻现实。
以已经上市的永辉超市为例,公司在10月27日发布了业绩公告,前三季度公司实现营业收入620.88亿元,同比下降12.44%。公司前三季度归母净利润为0.52亿元,扣非后归母净利润为-3.75亿元,较上年同期分别减亏9.39亿元、2.67亿元。
至于大家比较关注的电商带来的冲击,李生校表示,随着互联网发展进入下半场,移动电商和线下零售已经走到握手言和的竞争平衡期,超市发展至今早已成为人们生活中必不可少的存在,电子商务并不能取代实体超市,相信通过不断优化供应链和管理技术来降低成本,超市能够通过提高顾客的体验来维持长久优势。
(内容来源:绍兴日报)
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